Receta: Panceta de cerdo a la parrilla con pimientos del padrón

Título: Receta de Panceta de Cerdo a la Parrilla con Pimientos del Padrón

Ingredientes:
– 500g de panceta de cerdo
– 8 pimientos del Padrón
– Aceite de oliva
– Sal gruesa

Instrucciones:

1. Prepara la parrilla. Deja que se caliente bien antes de comenzar a cocinar.

2. Mientras tanto, corta la panceta en tiras gruesas. También lava los pimientos del Padrón y sécalos con papel de cocina.

3. Unta la panceta con un poco de aceite de oliva y colócala en la parrilla caliente. Cocina por unos 5-7 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados y crujientes.

4. Mientras la panceta se cocina, puedes ir añadiendo los pimientos del Padrón a la parrilla. Cocínalos por unos minutos, dándoles la vuelta de vez en cuando, hasta que estén ligeramente tostados.

5. Una vez que la panceta y los pimientos estén listos, retíralos de la parrilla y colócalos en un plato. Espolvorea un poco de sal gruesa por encima.

6. Sirve la panceta de cerdo a la parrilla con los pimientos del Padrón por encima. ¡Y listo para disfrutar!

Esta receta de panceta de cerdo a la parrilla con pimientos del Padrón es perfecta para una comida informal con amigos o familia. El sabor ahumado de la parrilla y la combinación de la panceta crujiente con los pimientos ligeramente picantes hacen de esta receta un plato delicioso y muy típico de la zona de Valencia y Cataluña. ¡Esperamos que la disfrutes!