Libritos de cerdo (0,5 Kg.)

Descripción

LIBRITOS DE CERDO

Los libritos de cerdo son un corte realizado en el lomo de cerdo pensados para rellenar con embutido.

Cantidad y peso: la cantidad de lomo de cerdo que recibirás es 0.5 kg envasado al vacío. Si no vas a utilizarlo todo de golpe, no hay problema, ya que puede congelarlo para irlo sacando a medida que lo vayas necesitando.

Elaboración: puedes preparar la pieza tanto entera como cortada en filetes. Si te decides por hacer la cinta de lomo, puedes elaborar un adobo casero y sumergirla durante un día entero en ella. Los filetes de lomo de cerdo puedes hacerlos tanto a la plancha como en el horno (a unos 180º) o en una cazuela.

Para completar el menú basta con algo ligero como una ensalada o unas patatas (fritas o asadas). También puedes guardar lo que sobre de la cinta de lomo y así tendrás un delicioso embutido para hacer diferentes sándwiches y aperitivos.