Receta: Salchicha artesanal con mongetes del ganxet

Salchicha artesanal con mongetes del ganxet

La salchicha artesanal con mongetes del ganxet es un plato típico de la zona de Cataluña y Valencia que destaca por su sabor delicioso y lleno de tradición. A continuación, te mostramos cómo preparar este plato paso a paso:

Ingredientes:

– Salchichas artesanales
– Mongetes del ganxet
– Cebolla
– Tomate triturado
– Ajo
– Pimiento rojo
– Aceite de oliva virgen extra
– Sal
– Pimienta
– Perejil

Preparación:

1. En una cazuela, pon a calentar un poco de aceite de oliva virgen extra y añade la cebolla picada, el ajo picado y el pimiento rojo troceado. Sofríe todo a fuego medio hasta que la cebolla esté transparente.

2. Añade las salchichas artesanales a la cazuela y dóralas por todos lados para que cojan color.

3. Agrega el tomate triturado a la cazuela y remueve bien para que se integre con el resto de ingredientes. Deja cocinar durante unos minutos para que se mezclen los sabores.

4. Incorpora las mongetes del ganxet a la cazuela y añade un poco de agua si es necesario. Deja cocinar a fuego lento hasta que las mongetes estén tiernas.

5. Rectifica de sal y pimienta al gusto y espolvorea un poco de perejil picado por encima para darle un toque de frescor.

6. Una vez listo, sirve la salchicha artesanal con mongetes del ganxet bien caliente y disfruta de este delicioso plato tradicional.

¡Esperamos que disfrutes de esta receta tan exquisita y llena de sabor! La salchicha artesanal con mongetes del ganxet es perfecta para compartir en familia o con amigos y seguro que se convertirá en uno de tus platos favoritos de la cocina catalana y valenciana. ¡Buen provecho!