Receta: acompañado de pan tostado

**Paella Valenciana**

La Paella Valenciana es uno de los platos más emblemáticos de la cocina española, específicamente de la zona de Valencia. Su combinación de arroz, verduras, carne y mariscos la convierten en un manjar delicioso y lleno de sabor. A continuación, te mostramos cómo preparar esta receta tradicional paso a paso:

**Ingredientes:**
– 300g de arroz bomba
– 150g de pollo troceado
– 150g de conejo troceado
– 100g de judías verdes
– 1 tomate maduro rallado
– 1 pimiento rojo
– 1 pimiento verde
– 1 cebolla
– 2 dientes de ajo
– Azafrán en hebras
– Caldo de ave
– Aceite de oliva virgen extra
– Sal y pimienta al gusto

**Preparación:**

1. En una paellera, calienta un poco de aceite de oliva y dorar el pollo y el conejo previamente salpimentados. Resérvalos.

2. En la misma paellera, añade un poco más de aceite y sofríe la cebolla picada, los pimientos cortados en tiras, las judías verdes troceadas y los ajos picados.

3. Cuando las verduras estén pochadas, incorpora el tomate rallado y deja que se cocine unos minutos.

4. Agrega el arroz y rehógalo con el resto de ingredientes durante unos minutos.

5. Añade el pollo y el conejo reservados y mezcla bien.

6. Cubre todo con caldo de ave caliente hasta que quede sumergido y sazona con sal y azafrán.

7. Deja cocer a fuego medio durante unos 20-25 minutos, removiendo de vez en cuando.

8. Una vez el arroz esté en su punto, retira del fuego y deja reposar unos minutos antes de servir.

¡Y listo! Ya puedes disfrutar de una deliciosa Paella Valenciana acompañada de un buen pan tostado. ¡Buen provecho!