Receta: Alitas de pollo a la miel y limón con patatas fritas

Alitas de pollo a la miel y limón con patatas fritas

Las alitas de pollo a la miel y limón con patatas fritas es un plato tradicional que se disfruta en toda la región de Valencia y Cataluña. Esta receta combina sabores dulces y cítricos con el delicioso sabor del pollo y la textura crujiente de las patatas fritas. A continuación, te detallamos cómo preparar este exquisito plato paso a paso:

Ingredientes:

– 1 kg de alitas de pollo
– 3 cucharadas de miel
– El zumo de 2 limones
– 2 dientes de ajo picados
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite de oliva
– Patatas para freír

Preparación:

1. En un bol grande, mezcla la miel, el zumo de limón, el ajo picado, sal, pimienta y un chorrito de aceite de oliva. Remueve bien la mezcla para que todos los sabores se integren.

2. Añade las alitas de pollo al bol y asegúrate de que estén bien impregnadas con la mezcla de miel y limón. Cubre el bol con papel film y deja marinar en la nevera durante al menos una hora.

3. Mientras tanto, pela y corta las patatas en forma de bastón para freír. Fríelas en abundante aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes. Escúrrelas en papel absorbente y reserva.

4. Precalienta el horno a 200°C. Coloca las alitas de pollo en una bandeja de horno con un poco de aceite y hornea durante unos 30-40 minutos, o hasta que estén doradas y cocidas por completo.

5. Retira las alitas de pollo del horno y sírvelas acompañadas de las patatas fritas. Puedes decorar con unas rodajas de limón y unas hojitas de perejil fresco.

¡Y listo! Ahora podrás disfrutar de unas deliciosas alitas de pollo a la miel y limón con patatas fritas al más puro estilo valenciano o catalán. ¡Buen provecho!