Receta: Contramuslo de pollo al horno con especias mediterráneas

Contramuslo de pollo al horno con especias mediterráneas

El contramuslo de pollo al horno con especias mediterráneas es un plato típico de la zona de Valencia y Cataluña, que destaca por su sabor intenso y delicioso. A continuación, te mostramos cómo preparar esta receta paso a paso:

Ingredientes:
– 4 contramuslos de pollo
– 2 dientes de ajo
– 1 cucharadita de pimentón dulce
– 1 cucharadita de pimentón picante
– 1 cucharadita de orégano
– 1 cucharadita de romero
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite de oliva virgen extra

Preparación:

1. Precalienta el horno a 200ºC.
2. En un mortero, machaca los ajos con las especias (pimentón dulce, pimentón picante, orégano y romero) y un poco de sal.
3. Lava y seca los contramuslos de pollo, y hazles unos cortes en la piel.
4. Embadurna los contramuslos con la mezcla de ajo y especias por todos lados, asegurándote de que queden bien impregnados.
5. Coloca los contramuslos en una bandeja de horno previamente engrasada con un poco de aceite de oliva.
6. Hornea durante aproximadamente 40 minutos, o hasta que el pollo esté dorado y cocido por dentro.
7. Durante la cocción, puedes regar los contramuslos con su propio jugo para que queden más jugosos y sabrosos.
8. Una vez listos, retira del horno y deja reposar unos minutos antes de servir.

¡Y listo! Ya tienes listo un delicioso contramuslo de pollo al horno con especias mediterráneas, un plato que sin duda conquistará a todos tus comensales. ¡Que aproveche!