Receta: Jamoncitos de pollo al ajillo con guarnición de arroz

Los jamoncitos de pollo al ajillo son una receta tradicional y deliciosa que se disfruta en la zona de Valencia y Cataluña. Este plato combina la jugosidad del pollo con el sabor intenso del ajo, creando una combinación irresistible para los amantes de la cocina mediterránea. Acompañado de una guarnición de arroz blanco, este plato se convierte en una opción perfecta para una comida especial o una cena familiar.

Para preparar los jamoncitos de pollo al ajillo con guarnición de arroz, sigue estos sencillos pasos:

1. Ingredientes:
– 6 jamoncitos de pollo
– 6 dientes de ajo
– Aceite de oliva
– Sal
– Pimienta
– Perejil picado
– 2 tazas de arroz
– Agua
– Sal

2. Preparación:
– En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y añade los jamoncitos de pollo previamente salpimentados. Cocina a fuego medio hasta que estén dorados por todos lados.

– Mientras tanto, pela y pica los dientes de ajo y añádelos a la sartén junto con el pollo. Cocina durante unos minutos hasta que los ajos estén dorados y aromáticos.

– Agrega un poco de agua a la sartén y deja cocinar a fuego lento durante unos 20-25 minutos, hasta que el pollo esté tierno y la salsa haya espesado ligeramente. Espolvorea con perejil picado antes de servir.

– En una olla, hierve agua con sal y añade el arroz. Cocina el arroz hasta que esté tierno pero aún firme. Escurre el exceso de agua y reserva.

3. Presentación:
– Sirve los jamoncitos de pollo al ajillo en un plato grande, acompañados de una porción de arroz blanco.

Con esta receta de jamoncitos de pollo al ajillo con guarnición de arroz, disfrutarás de un plato sabroso y tradicional de la zona de Valencia y Cataluña. ¡Buen provecho!