Receta: Alitas de pollo barbacoa con salsa casera de barbacoa

Alitas de pollo barbacoa con salsa casera de barbacoa

Las alitas de pollo barbacoa son un plato típico de la zona de Valencia y Cataluña, perfecto para disfrutar en cualquier ocasión. Esta receta te enseñará a preparar unas deliciosas alitas de pollo con una salsa casera de barbacoa que les dará un sabor irresistible. Sigue los siguientes pasos para sorprender a tus invitados con esta exquisita receta.

Ingredientes para las alitas de pollo barbacoa:
– 1 kilo de alitas de pollo
– Sal
– Pimienta
– Aceite de oliva
– Salsa barbacoa

Ingredientes para la salsa casera de barbacoa:
– 1 cucharada de aceite de oliva
– 1 cebolla picada
– 2 dientes de ajo picados
– 1 taza de kétchup
– 1/2 taza de vinagre de vino blanco
– 2 cucharadas de azúcar moreno
– 1 cucharada de mostaza
– 1 cucharada de salsa Worcestershire
– Sal y pimienta al gusto

Preparación:
1. Prepara las alitas de pollo sazonándolas con sal y pimienta al gusto.
2. Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande y dorar las alitas de pollo por ambos lados. Retira del fuego.
3. Para hacer la salsa casera de barbacoa, calienta una cucharada de aceite de oliva en una cacerola grande y añade la cebolla y el ajo picados. Cocina hasta que estén dorados.
4. Añade el kétchup, el vinagre de vino blanco, el azúcar moreno, la mostaza, la salsa Worcestershire, la sal y la pimienta. Cocina a fuego lento durante unos 10 minutos.
5. Coloca las alitas de pollo en una bandeja de horno y cubre con la salsa barbacoa casera.
6. Hornea las alitas de pollo a 180ºC durante aproximadamente 30-40 minutos o hasta que estén bien cocidas.
7. Sirve las alitas de pollo barbacoa con un poco de salsa casera de barbacoa adicional por encima.

¡Disfruta de estas deliciosas alitas de pollo barbacoa con salsa casera de barbacoa en cualquier ocasión! ¡Buen provecho!