Receta: bacon y salsa de tomate

Receta de bacon y salsa de tomate

Esta receta de bacon y salsa de tomate es un plato clásico de la zona de Valencia y Cataluña que destaca por su sabor delicioso y su sencillez en la preparación. A continuación, te explicamos cómo hacerlo paso a paso:

Ingredientes:
– 200g de bacon en lonchas
– 2 cucharadas de aceite de oliva
– 1 cebolla pequeña
– 2 dientes de ajo
– 500g de tomates maduros
– Sal y pimienta al gusto
– Orégano y albahaca (opcional)
– Queso rallado (opcional)

Preparación:

1. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla picada y los dientes de ajo picados y sofríelos hasta que estén dorados.

2. Agrega el bacon en lonchas y cocínalo hasta que esté crujiente. Retira el exceso de grasa si es necesario.

3. Mientras tanto, pela los tomates y pícalos en trozos pequeños. Añádelos a la sartén y cocina a fuego lento durante unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando.

4. Condimenta la salsa con sal, pimienta, orégano y albahaca al gusto. Deja que se cocine a fuego lento durante unos 15-20 minutos más, hasta que la salsa espese.

5. Si lo deseas, puedes añadir queso rallado a la salsa para darle un toque cremoso y delicioso.

6. Sirve el bacon con la salsa de tomate caliente acompañado de pan tostado o pasta, ¡y disfruta de este plato tradicional de la zona de Valencia y Cataluña!

Esperamos que disfrutes de esta deliciosa receta de bacon y salsa de tomate, perfecta para cualquier ocasión y que seguro conquistará a todos tus invitados. ¡Buen provecho!