Receta: Carrete de cordero al horno con romero y tomillo

Carrete de cordero al horno con romero y tomillo

El carrete de cordero al horno con romero y tomillo es un plato típico de la región de Valencia y Cataluña que destaca por su sabor intenso y su textura jugosa. A continuación, te presentamos esta deliciosa receta paso a paso para que puedas disfrutar en casa de este exquisito manjar.

Ingredientes:
– 1 carrete de cordero
– Aceite de oliva
– Sal
– Pimienta negra
– Romero fresco
– Tomillo fresco
– 1 limón

Preparación:
1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Lava y seca el carrete de cordero y colócalo en una bandeja de horno.
3. Salpimenta al gusto por ambos lados.
4. Unta el carrete con aceite de oliva.
5. Agrega las hojas de romero y tomillo fresco sobre el cordero.
6. Exprime el jugo de limón sobre la carne.
7. Cubre la bandeja con papel de aluminio y hornea durante aproximadamente 1 hora.
8. Retira el papel de aluminio y hornea por 15 minutos más para dorar la superficie.
9. Una vez listo, retira del horno y deja reposar durante unos minutos antes de cortar y servir.

¡Listo para disfrutar de un delicioso carrete de cordero al horno con romero y tomillo! Este plato es perfecto para una comida especial en familia o con amigos, acompañado de una buena ensalada fresca o unas patatas asadas. ¡Buen provecho!