Receta: Hamburguesa de ternera con salsa de queso manchego

La hamburguesa de ternera con salsa de queso manchego es una deliciosa combinación que combina lo mejor de la carne con la cremosidad del queso. Esta receta típica de la zona de Valencia y Cataluña es perfecta para sorprender a tus invitados en una comida o cena informal. A continuación, te explicamos cómo prepararla paso a paso:

Ingredientes para las hamburguesas:
– 500 gramos de carne de ternera picada
– 1 huevo
– 1 cebolla picada
– 2 dientes de ajo picados
– Perejil picado al gusto
– Sal y pimienta al gusto
– Pan rallado

Ingredientes para la salsa de queso manchego:
– 100 gramos de queso manchego rallado
– 200 ml de nata para cocinar
– Sal y pimienta al gusto

Pasos para preparar las hamburguesas:
1. En un bol, mezclar la carne de ternera picada con el huevo, la cebolla, el ajo y el perejil picados. Añadir sal y pimienta al gusto.
2. Formar las hamburguesas con la mezcla y pasarlas por pan rallado.
3. Cocinar las hamburguesas a la parrilla o en una sartén con un poco de aceite hasta que estén doradas por ambos lados y bien cocidas por dentro.

Pasos para preparar la salsa de queso manchego:
1. En una cazuela, calentar la nata para cocinar a fuego medio.
2. Añadir el queso manchego rallado y remover hasta que se funda y la salsa tenga una consistencia cremosa.
3. Salpimentar al gusto.

Para servir, colocar las hamburguesas en un plato y cubrirlas con la salsa de queso manchego caliente. Puedes acompañarlas con patatas fritas, ensalada o lo que prefieras. ¡Buen provecho!