Receta: Hamburguesa mini de ternera chimichurri con pimientos asados y queso fundido

Mini hamburguesa de ternera chimichurri con pimientos asados y queso fundido

Esta deliciosa receta de mini hamburguesa de ternera con chimichurri, pimientos asados y queso fundido es todo un éxito en la zona de Valencia y Cataluña, ideal para sorprender a tus invitados en una comida o cena informal. Sigue estos sencillos pasos y verás cómo triunfas con este plato tan sabroso.

Ingredientes:

– 500 gramos de ternera picada
– 1 cucharada de chimichurri
– Pimientos asados
– Queso fundido
– Pan de hamburguesa
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite de oliva

Preparación:

1. En un bol, mezcla la ternera picada con la cucharada de chimichurri y sazona con sal y pimienta al gusto. Forma pequeñas hamburguesas y reserva.

2. En una sartén caliente con un poco de aceite de oliva, cocina las mini hamburguesas de ternera a tu gusto, procurando que queden jugosas por dentro.

3. Mientras tanto, corta los pimientos en tiras y ásalos en una sartén con un poco de aceite de oliva hasta que estén tiernos.

4. Corta el queso en lonchas finas y colócalo sobre las mini hamburguesas ya cocinadas, deja que se derrita ligeramente.

5. Tuesta el pan de hamburguesa en la misma sartén donde has cocinado las mini hamburguesas para que absorba todo el sabor.

6. Para montar la mini hamburguesa, coloca una hamburguesa con queso fundido en la base del pan, añade unas tiras de pimientos asados y termina con la tapa del pan.

¡Y listo! Ya tienes lista tu mini hamburguesa de ternera chimichurri con pimientos asados y queso fundido. ¡Qué aproveche!