Receta: Hamburguesa mini de ternera chimichurri con tomate y rúcula

La hamburguesa mini de ternera chimichurri con tomate y rúcula es un plato típico de la zona de Valencia y Cataluña que combina sabores intensos y frescos en cada bocado. A continuación, te dejo la receta para que puedas disfrutar de esta delicia en la comodidad de tu hogar:

Ingredientes:

– 500 gramos de carne de ternera picada
– Pan de hamburguesa mini
– 1 tomate
– Rúcula
– Chimichurri (puede ser casero o comprado)
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite de oliva

Instrucciones:

1. En un bol, mezcla la carne de ternera picada con sal y pimienta al gusto. Forma pequeñas hamburguesas con la masa y resérvalas.

2. En una sartén caliente con un poco de aceite de oliva, cocina las hamburguesas a fuego medio-alto hasta que estén doradas por ambos lados y cocidas por dentro. Retira del fuego y deja reposar.

3. Mientras tanto, corta el tomate en rodajas finas y lava la rúcula. Reserva.

4. Tuesta ligeramente los panes de hamburguesa mini en la misma sartén donde cocinaste la carne para que absorban los sabores.

5. Para armar la hamburguesa, coloca una rodaja de tomate en la base del pan, luego añade una hamburguesa mini encima. Agrega una cucharada de chimichurri y termina con unas hojas de rúcula.

6. Cubre con la parte superior del pan y ¡listo! Tu hamburguesa mini de ternera chimichurri con tomate y rúcula está lista para degustar.

Esta receta es perfecta para una comida informal o una cena rápida y deliciosa. Además, el contraste de sabores entre la carne, el chimichurri, el tomate y la rúcula la convierte en una opción irresistible para cualquier ocasión.

¡Espero que disfrutes de esta deliciosa hamburguesa mini de ternera! ¡Buen provecho!