Receta: Hamburguesa mixta con pimientos asados y salsa brava

**Hamburguesa mixta con pimientos asados y salsa brava**

La hamburguesa mixta con pimientos asados y salsa brava es un plato muy popular en la zona de Valencia y Cataluña. Se caracteriza por la combinación de sabores tradicionales mediterráneos con un toque de picante que le da un sabor único y delicioso.

**Ingredientes:**
– 500 gramos de carne de ternera picada
– 500 gramos de carne de cerdo picada
– 2 pimientos rojos
– 2 pimientos verdes
– 1 cebolla
– 2 dientes de ajo
– 4 cucharadas de salsa brava
– Pan de hamburguesa
– Sal y pimienta al gusto
– Aceite de oliva

**Preparación:**

1. Comenzamos preparando las hamburguesas. En un bol, mezclamos la carne de ternera y la carne de cerdo picada. Añadimos sal y pimienta al gusto y formamos las hamburguesas del tamaño deseado.

2. Para los pimientos asados, cortamos los pimientos en tiras y la cebolla en juliana. En una sartén con un poco de aceite de oliva, sofreímos la cebolla y los pimientos hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.

3. Mientras se cocinan los pimientos, en otra sartén con un poco de aceite de oliva, doramos los dientes de ajo picados. Una vez dorados, añadimos la salsa brava y dejamos cocinar a fuego lento durante unos minutos.

4. En la misma sartén donde doramos los ajos, añadimos las hamburguesas y las cocinamos a fuego medio-alto hasta que estén doradas por ambos lados y bien cocidas.

5. Para montar la hamburguesa, colocamos una base de pan, añadimos una hamburguesa, las tiras de pimientos asados y la salsa brava. Cubrimos con la otra mitad del pan y ¡listo para disfrutar!

Esta hamburguesa mixta con pimientos asados y salsa brava es una deliciosa combinación de sabores típicos de la zona de Valencia y Cataluña. ¡Anímate a probarla en casa y sorprende a tus invitados con este plato tan sabroso! ¡Buen provecho!