Receta: Hamburguesas de ternera minis barbacoa con aguacate

Las hamburguesas de ternera minis barbacoa con aguacate son una deliciosa opción para disfrutar en cualquier ocasión. En la zona de Valencia y Cataluña, esta receta es muy popular y se suele disfrutar en reuniones familiares o entre amigos. A continuación te presento cómo prepararlas paso a paso:

Ingredientes:
– 500 gramos de carne de ternera picada
– 1 huevo
– 1 diente de ajo picado
– 1 cucharadita de perejil picado
– Sal y pimienta al gusto
– 4 panecillos para hamburguesas
– 1 aguacate maduro
– Salsa barbacoa
– Queso cheddar

Preparación:

1. En un bol, mezcla la carne de ternera picada con el huevo, el ajo picado, el perejil, la sal y la pimienta. Amasa la mezcla hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.

2. Forma pequeñas hamburguesas con la masa y déjalas reposar en la nevera durante al menos 30 minutos para que tomen consistencia.

3. Mientras tanto, corta el aguacate en rodajas y reserva.

4. Precalienta la barbacoa o una sartén a fuego medio-alto y coloca las mini hamburguesas. Cocina durante 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas por dentro.

5. Tuesta los panecillos para hamburguesas en la misma barbacoa o sartén.

6. Para armar las hamburguesas, coloca una mini hamburguesa en la base del panecillo, añade una rodaja de aguacate, un poco de salsa barbacoa y una loncha de queso cheddar. Cubre con la otra mitad del panecillo y ¡listo!

Estas hamburguesas de ternera minis barbacoa con aguacate son ideales para servir como aperitivo en tus reuniones o como plato principal en una comida informal. Su delicioso sabor y la combinación de ingredientes frescos y sabrosos las hacen irresistibles para cualquier paladar. ¡Anímate a prepararlas y sorprende a tus invitados con esta deliciosa receta tradicional de la zona de Valencia y Cataluña!