Receta: Jamón fileteado con pan con tomate y aceite de oliva

**Receta de Jamón Fileteado con Pan con Tomate y Aceite de Oliva**

El jamón fileteado con pan con tomate y aceite de oliva es una deliciosa combinación de sabores típica de la zona de Valencia y Cataluña. Esta receta sencilla pero llena de sabor es perfecta para disfrutar como aperitivo o tentempié en cualquier momento del día.

**Ingredientes:**
– Jamón ibérico o serrano fileteado
– Pan de coca o pan blanco
– Tomates maduros
– Aceite de oliva virgen extra
– Sal

**Preparación:**

1. **Preparar el pan con tomate:**
– Corta los tomates por la mitad y rállalos en un cuenco grande. Elimina las semillas si lo prefieres.
– Tuesta las rebanadas de pan en una sartén o en el horno hasta que estén ligeramente doradas.
– Unta generosamente el tomate rallado sobre las rebanadas de pan.
– Añade un chorrito de aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal al gusto.

2. **Preparar el jamón fileteado:**
– Coloca las lonchas de jamón en un plato grande de forma decorativa.
– Acompaña el jamón con unas aceitunas, almendras o algún otro fruto seco si lo deseas.

3. **¡A disfrutar!**
– Sirve el jamón fileteado con el pan con tomate y aceite de oliva recién preparado.
– Puedes acompañar esta deliciosa combinación con una copa de vino tinto o cava para completar la experiencia gastronómica.

Esta receta de jamón fileteado con pan con tomate y aceite de oliva es perfecta para compartir en reuniones familiares, fiestas o simplemente como un capricho gourmet en casa. ¡Sorprende a tus invitados con este clásico de la gastronomía española y disfruta de su sabor tradicional y delicioso!