Receta: Jamón fileteado con pan con tomate y aceite de oliva virgen extra

Jamón fileteado con pan con tomate y aceite de oliva virgen extra

Esta receta típica de la zona de Valencia y Cataluña es una deliciosa combinación de sabores que seguro te encantará. El jamón fileteado con pan con tomate y aceite de oliva virgen extra es un plato sencillo pero lleno de sabor, perfecto para disfrutar como aperitivo o como parte de una comida ligera.

Ingredientes:

– Jamón serrano en filetes
– Pan de cristal o pan rustico
– Tomates maduros
– Aceite de oliva virgen extra
– Sal

Instrucciones:

1. Comienza por filetear el jamón serrano en lonchas finas. Puedes pedir que te lo corten en la carnicería o hacerlo tú mismo en casa con un cuchillo afilado.

2. Tuesta ligeramente las rebanadas de pan en una sartén o en el horno hasta que estén crujientes por fuera pero tiernas por dentro.

3. Mientras tanto, pela los tomates y córtalos por la mitad. Ralla la pulpa de los tomates sobre las rebanadas de pan tostado para obtener una capa de tomate fresco.

4. A continuación, coloca las lonchas de jamón fileteado sobre el pan con tomate. Puedes distribuirlas de forma uniforme o colocarlas de manera decorativa, como más te guste.

5. Por último, aliña el jamón fileteado con unas gotas de aceite de oliva virgen extra y un toque de sal. El aceite de oliva realzará el sabor del jamón y le dará un toque jugoso y aromático.

¡Y listo! Ya puedes disfrutar de este delicioso jamón fileteado con pan con tomate y aceite de oliva virgen extra. Acompaña este plato con una copa de vino tinto o una cerveza bien fría y disfruta de una experiencia culinaria auténtica y llena de sabor. ¡Buen provecho!